上年纪的人吃这些蔬菜更年轻

每个人时时刻刻都在衰老，对于爱美的女性来说衰老是一件非常可怕的事情。那么我们该如何抗衰老呢?抗衰老不仅需要外部的保养，在生活中有很多蔬菜都具有抗衰老功效。上年纪的人吃这些蔬菜更年轻，一起来看看吧!

1老年人的抗衰老方法有哪些

1、深蹲动作要掌握要领。

对于老年女性来说，在做深蹲动作时需要把双脚脚趾略微向外分开;这种简单的解决方法能让股骨与髋关节成一线，下蹲时让膝盖位于踝关节上方，而不是前移。采用正确的锻炼方法之后，膝关节的力量就会变得强壮起来，膝关节疼痛的次数也就减少了。男性的髋关节结构与女性不同，所以他们做深蹲动作时脚趾应当朝向身体前方。黑根还补充说：“在处于深蹲动作之前的站姿时，女性的确需要把两脚间分开的距离稍宽于臀部，这样在做深蹲动作时会更容易完成。”

2、力量训练能改变老龄化基因。

研究显示：仅仅进行26周的力量锻炼就能从基因层面上逆转老龄化的进程。黑根说：“在老年人不患有严重疾病的前提下，他们依然可以像年轻人那样对各个肌肉群进行力量训练。”此外，力量训练还能保持肌肉重量，因为随着年龄的增长，人们每10年就会丧失约2.3公斤的肌肉，而脂肪在同期内会增加4.5公斤。因此，为了保持肌肉和脂肪之间的平衡状态，老年人也应当进行力量训练。

3、健身时也要多用脑。

黑根最喜欢说的一句话就是：“体育锻炼就是用身体来做纵横填字游戏。”这样的活动量越大，大脑的参与程度就越高，健身效果也就会越好。例如，能提高老年人反应时间的锻炼，包括打网球、乒乓球和羽毛球;能提高记忆力的锻炼，如跳交际舞和伦巴舞;能改变身体方向的锻炼，如跆拳道和韵律踏板操等。

这些都是老年人的抗衰老方法不错之选，不过在对这些方法使用上，老年人也要适量的进行，而且对使用的时候，如果感觉身体不适，也不能在继续选择，老年人骨骼都是比较脆弱的，这个时候运动，也是要适量进行。

2上年纪的人吃这些蔬菜更年轻

1、番茄

据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩。

近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。

由于食番茄有这么多好处，欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄，目的是为了防癌、抗病、美容。

食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

2、苦瓜

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。

这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。

美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。

所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。

客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。

3维生素助老年人抗衰老

维生素A：维生素A其主要功能是促进蛋白质的合成。维生素A缺乏时可以影响雄性睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降，精囊变小，前列腺角化。雌性卵巢缺乏维生素A影响雌激素的正常分泌。维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

维生素B2：通常情况下，缺乏维生素B2时人体会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。其实，维生素B2还与性生活的质量密切相关。当人体缺乏维生素B2时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，引起黏膜病变，造成黏膜细胞代谢失调。

维生素B12：维生素B12的生理活性在很大程度上决定于钴。钴能够减少组织的耗氧量，从而提高对缺氧的耐受性，促进机体组织在缺氧环境中的活力。长期素食的男子因缺乏维生素B12，精液中精子的浓度比其他人明显低，精液产生量也较其他人少，影响正常的性功能。富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。

维生素C：维生素C能降低精子的凝集力，有利精液液化。精子性细胞中的遗传基因DNA通过维生素C抗氧化功能得到保护。缺乏维生素C精子遗传基因易被破坏，可导致精子受精能力减弱以致不育。新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等含C多。

维生素E：维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用。维生素E与A均能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器官部位毛细血管的运动性，可提高性欲，增加精子的生成。植物油就是维生素E最好的食物来源，含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E。

具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状如阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性不适。由于阴道内环境的病理性改变而导致性交疼痛，畏惧同房，即使勉强过夫妻生活，也无愉快感产生，反而造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感。补充维生素B2后上述症状很快消失。小麦、青菜、黄豆、动物的肝和心等内脏都富含维生素B2。

4用中药抗衰老的十大秘诀

一 补元气——红参

1、适应症 感觉极度疲倦、较正常人容易怕冷。

2、用法 把红参蒸软，切薄片，放在杯中用开水冲泡，可以反复冲泡三次，最后把参片捞出来嚼碎咽下，或是直接把参片含在口中嚼碎咽下。

3、用量 2-6克/日

4、注意事项 最好不要同时服用茶、白萝卜、豆浆等，它们会直接降低红参补元气的力度。

二 补肾精——熟地

1、适应症 性欲低下，或无法完成性生活，腰酸，发白或脱发，牙齿不好。

2、用法 熟地有效的成分很难用开水冲泡出来，所以最好的方法是用水洗干净，然后放入大米和水一块熬粥。

3、用量 15-30克/日

4、注意事项 补肾精就是因为肾精亏虚，想一想，如果边给自己车打气边扎车胎，会是什么结果呢?所以一定要注意，在补充肾精的过程中，一定要适可而止地节制性生活。频率不要大于每十天一次。

三 补血——当归

1、适应症 经常感觉到眼睛干涩，面色、唇色苍白、女性的月经量少、色淡。

2、用法 开水冲泡，水凉后饮用即可。

3、用量 10-15克/日。

4、注意事项 当归是具有温热性质的补血药，所以平时有手指爆皮(脱皮)、脸上长起痤疮、头发出油较多、眼睑发红等血热人群不宜服用。

四 补脾——白术

1、适应症 胃部或腹部胀气明显，尤其是在饥饿时，没有食欲、大便稀，疲乏。

2、用法 把白术粉碎成细粉，然后放入碗内，稍加蜂蜜，用开水冲调成药汤即可服用。

3、用量 6-15克/日。

4、注意事项 白术有明显增强食欲的作用，所以那些平时食欲较好或是食量较大的人，不要服用为好。

五 温阳——桂枝

1、适应症 关节疼痛，女性会出现痛经，遇寒加重，男性会有阳痿、早泄等表现。

2、用法 用沸水煮桂枝五分钟，倒出汤液，温服即可。

3、用量 3-10克/日

4、注意事项 如果有口臭、眼睛红、耳流脓等现象就暂时不要服用桂枝，等待上述症状消失后再服用。

六 疏肝——柴胡

1、适应症 经常叹气(长出气)、胸闷、烦躁、易怒、抑郁、有攻击倾向。

2、用法 用开水冲泡后，在水中滴入山西老陈醋5-10滴，即可饮用。

3、用量 3-6克/日

4、注意事项 柴胡是很好的一味中药，通常情况下，在上述的剂量内是不会产生不适的。

七 清热——黄连

1、适应症 牙痛、皮肤疖肿、痤疮、便秘、口臭、耳流脓、眼红、咽痛、白带色黄味臭。

2、用法 开水冲泡，如果不能接受黄连的苦味，可以适当加入具有清热效果的冰糖。

3、用量 2-6克/日。

4、注意事项 胃寒的患者、宫寒的患者不宜使用本味中药。

八 活血——川芎

1、适应症 身体的任何一个部位出现针刺样疼痛、心胸憋闷、嘴唇青紫或黑紫、女性月经血块。

2、用法

(1)如果可能，最好可以用白酒来浸泡川芎，一周后饮用。

(2)如果不能饮酒，那就用开水冲泡川芎，但一定要趁热喝药水。

3、用量 3-10克/日。

4、注意事项 女性在月经期的前三天开始，到月经结束后的三天之内在没有医生的指导建议时，一定不要自行服用川芎，可能会造成月经量多等情况的发生;身体有出血倾向的疾病，如脑溢血、血小板减少性紫癜、白血病、功能性子宫出血等情况，请在医师指导下服用本药。

九 安神——茯苓

1、适应症 难以入睡;睡后易醒;醒后难睡;做梦较多;睡醒后不觉解乏。

2、用法 粉碎成细粉，加入适量生蜂蜜，用开水冲泡。

3、用量 6-15克/日。

4、注意事项 本品对人体没有副作用，可以长期服用，如果平时就比较嗜睡，最好暂时不要服用本品。

十 滋阴——枸杞子

1、适应症 眼干、咽干、鼻干、外阴干燥、便秘等现象长期出现，就该滋阴了。

2、用法 本品的服用可以直接嚼碎服用，也可以用开水冲泡。

3、用量 15-30克/日。

4、注意事项 本品味道较甜，所以舌苔比较厚的人(体内有湿)，不宜长期服用

5老年人的抗衰老运动必看

1、适当的跳跃动作。很多老年人惧怕做跳跃动作，因为他们觉得这个动作会伤害到膝盖或臀部。黑根说：“老年人需要做一些跳跃动作，因为他们需要这样的冲击力来增强骨密度。”这并不意味着他们需要疯狂的跳跃，迈出有力的步伐(如踩死臭虫的力量)就足以了;此外还可以进行箭步蹲、高抬腿和跳绳等锻炼。

2、力量训练能改变老龄化基因。研究显示：仅仅进行26周的力量锻炼就能从基因层面上逆转老龄化的进程。黑根说：“在老年人不患有严重疾病的前提下，他们依然可以像年轻人那样对各个肌肉群进行力量训练。”此外，力量训练还能保持肌肉重量，因为随着年龄的增长，人们每10年就会丧失约2.3公斤的肌肉，而脂肪在同期内会增加4.5公斤。因此，为了保持肌肉和脂肪之间的平衡状态，老年人也应当进行力量训练。

3、健身时也要多用脑。黑根最喜欢说的一句话就是：“体育锻炼就是用身体来做纵横填字游戏。”这样的活动量越大，大脑的参与程度就越高，健身效果也就会越好。例如，能提高老年人反应时间的锻炼，包括打网球、乒乓球和羽毛球;能提高记忆力的锻炼，如跳交际舞和伦巴舞;能改变身体方向的锻炼，如跆拳道和韵律踏板操等。

4、间歇式有氧锻炼效率更高。尽管美国政府健康指南所推荐的最低运动水平是每周进行150分钟中等强度的有氧运动，但黑根通过研究发现每周进行240分钟的有氧锻炼对心脏健康更有益处，这是因为有氧运动能改善线粒体的功能。线粒体是人体细胞中能生成能量的细胞器，它通常会随着年龄的增长而减少。如果老年人觉得每周进行4个小时的有氧锻炼过长过重，可以选择间歇式的锻炼。它是把高强度的锻炼与低强度的恢复休息交替穿插起来进行。

5、深蹲动作要掌握要领。对于老年女性来说，在做深蹲动作时需要把双脚脚趾略微向外分开;这种简单的解决方法能让股骨与髋关节成一线，下蹲时让膝盖位于踝关节上方，而不是前移。采用正确的锻炼方法之后，膝关节的力量就会变得强壮起来，膝关节疼痛的次数也就减少了。男性的髋关节结构与女性不同，所以他们做深蹲动作时脚趾应当朝向身体前方。黑根还补充说：“在处于深蹲动作之前的站姿时，女性的确需要把两脚间分开的距离稍宽于臀部，这样在做深蹲动作时会更容易完成。”

6、散步时带个计步器。普通人每天只步行2000步，但运动专家强烈建议把这个量增至1万步，这样对健康才更有益。研究成果显示：仅仅是对步行状况进行跟踪记录就会让人步行的距离增倍，因此老年人在散步锻炼时不妨带个计步器，不知不觉中就增加了行走里程，不断挑战自己的纪录。