独流老醋和陈醋的区别

独流老醋和陈醋都是醋的一种，它们的味道都比较酸，可以用来烹调各种菜品，而且能保健身体，不过这两种促之间也有一些不同，想知道独流老醋和陈醋的区别有哪些，就随小编一起去看看吧。

独流老醋和陈醋的区别

1、独流老醋和陈醋的主要区别就是酿造时所用的水不一样，因为独流老醋在酿制时使用的水偏碱性，它发酵酿制完成以后，醋的香味更加浓郁，而且口感厚重，而毒瘤老醋在酿制时使用的水比较温和，使得它酿制以后的醋口感也比较单薄，而且略带甜味。

2、独流老醋和陈醋在产地上也有明显区别，独流老醋主要出产在中国天津，而陈醋则主要出产在中国山西，他们与镇江米醋齐名，被称为中国三大传统名醋，它们的口感略有区别，但食用功效却没有太大的不同。

3、独流老醋和陈醋虽然略有区别，但它们都具有消脂减肥的重要作用，他们能加快人体对体内脂肪的消耗，又能减少身体对脂肪的吸收，能让人体内多余脂肪数量减少，会让人类体重慢慢减轻，经常食用还能预防高血脂出现。

4、独流老醋和陈醋还能加快人体新陈代谢，因为它对人类肠胃有一定刺激，作用能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道中的垃圾，人们在空腹状态下，把他们加温开水稀释以后，直接喝下去就能缓解人类的大便燥结和排便困难。

看过上面对独流老醋和陈醋做了具体介绍后，大家能了解独流老醋和陈醋的区别有哪些，可以烹调菜品时从它们中间做正确选择，但想通过吃醋来保健身体时两者都可以食用，它们食用后的保健功效是没有太大区别的。