黄洋葱和白洋葱的区别

洋葱是人们经常会吃的一种家常蔬菜，它味道辛辣，但营养价值极高，能保护心血管，不能抗衰老，不过市场上出售的洋葱也有多个不同的品种，今天为大家介绍的就是黄洋葱和白洋葱，能让大家知道这两种洋葱之间有什么不同。

黄洋葱和白洋葱的区别

1、外观区别

黄洋葱和白洋葱在结构上没有太多不同，但他们从外观上看却有明显区别，黄杨从表面带有一层黄铜色的表皮，而里边的鳞茎多为浅黄色，味道辛辣，肉质肥厚，而白洋葱的表面多为绿色，去皮以后能看到白色的果肉它的肉质比较薄口感也没有黄洋葱那么脆。

2、营养价值

黄洋葱和白洋葱虽然是很相似的两种食材，但他们在营养价值上也有明显区别，白羊从相对来说营养价值要低一些，这种洋葱中含有一定数量的维生素c，能发散风寒，但它抗炎抗病毒的功效却比较差，而黄洋葱不但含有丰富维生素，c还含有多种活性成分和一些氨基酸，它既能为人体补充营养，又能清除身体内的自由基，而且能增强身体的抗衰老能力。

3、吃法区别

黄洋葱和白洋葱在吃法上也有明显区别，黄洋葱虽然味道鲜辣，但它有淡淡的甜味，这种洋葱特别适合生吃，在去皮以后可以直接吃，而白洋葱的味道比较辣，特别适合炒着吃，在它炒的时候可以搭配一些肉片，也可以和猪肝搭配在一起炒着吃，而黄洋葱在炒着吃的时候特别适合和鸡蛋搭配在一起炒。

4、功效区别

黄洋葱和白洋葱在功效上也有明显区别，虽然白洋葱和黄洋葱都能为人体补充丰富营养，但从保健功效上来看，黄洋葱要远远高于白洋葱，因为黄洋葱具有超强的抗炎抗病毒能力，并能祛风除湿，白洋葱虽然也有这方面的功效，但服用以后的效果却比黄洋葱差很多。

今天重点带大家了解了黄洋葱和白洋葱之间的区别，能让大家知道这两种洋葱之间有什么不同，通过上面介绍大家可以知道，不论是营养价值还是食用功效，黄洋葱都高于白洋葱，建议大家以后在保健身体时尽量选择黄洋葱来食用。