荇菜与莼菜的区别

荇菜和莼菜是两种很相似的有蔬菜，很多人对它们了解不多，看到时根本分不清，也不知道它们之间有什么区别。今天小编就重点为大家介绍一下荇菜和莼菜，让大家了解它们之间有什么不同。

荇菜与莼菜的区别

1、外观

荇菜与莼菜在外观上有明显的区别，荇菜的叶子是椭圆形的，而莼菜的叶子则是圆形或者卵形的，而且莼菜的叶子比较小直径还不到两厘米。荇菜叶子的叶柄比较长，能达到四十厘米，莼菜的叶子则比较短最多不会超过十厘米。

2、产地

荇菜与莼菜的产地也有所不同，虽然这两种蔬菜在世界各地都有出产，但是荇菜在国内多出产在湖南和淅江以及四川等地，而且莼菜则是一种水生植物，它多出产中国南方的太湖中，其他地区只有少量出产。

3、食用价值

荇菜与莼菜在食用价值是也大有不同，荇菜的虽然能吃，但是它的营养价值比较低，人们食用以后吸收不到过多的营养，只能饱腹或者促进大便排出，而莼菜则不同，这种蔬菜是一种十分名贵的存在，营养价值特别高，平时人们食用以后能吸收丰富的糖类和维生素，能促进身体代谢，增强身体素质。

4、花期不同

荇菜与莼菜的外观虽然相似，但它们的生长习性也略有不同，特别是两种植物的花期有明显区别，荇菜这种植物的花期较长在每年四月份到十月份之间。而莼菜的花期则比较短，它只在每年六月前后开花。荇菜和莼菜的花期虽然不同，但它们果实的成熟季节却不差多，都在每年秋天的十月。