丝瓜如何去皮 丝瓜的营养价值

丝瓜是一种新鲜瓜类食材，它味道甘甜口感鲜嫩，能为人体补水，也能为人体补充大量的营养，但平时吃丝瓜时人们都喜欢去除，这时应该怎么做呢？怎样才能轻松把丝瓜的外皮去掉呢？一会小编就为大家介绍几招，同时会让大家对丝瓜的营养价值多一些了解。

丝瓜如何去皮

丝瓜平时可以用专业的去皮刀来去皮，用去皮刀去皮时从一端向另外端刮动，能完整把丝瓜皮去掉。除了这种方法以外，还可以用不锈钠的小勺来去除丝瓜皮，去皮时可以用小勺的勺柄直接刮去丝瓜皮，稍一用力就能把丝瓜皮去干净。

丝瓜的营养价值

1、维生素C

丝瓜中含有丰富的维生素，其中维生素C的含量特别高，它种物质可以提高身体免疫力，也能美白滋养肌肤，还能预防维生素C缺乏症和坏血病，对增强人体素质，提高人体健康水平都有很大的好处。

2、维生素B

丝瓜中还含有丰富的维生素B,，这种物质可以促进脑部发育，提高记忆力，而它含有的植物黏液和大量水分，还含一些天然多糖和活性物质，它们被人体吸收以后能增加皮肤弹性，可以起到美容去皱的重要作用。

3、泻根醇酸

丝瓜这种食材中除了常见的维生素和矿物质以外，还含有一种名为泻根醇酸的天然营养成分，它是难得的抗病毒物质，对人体内的乙型脑炎病毒和流感病毒以及流脑病毒都有很好的抑制和消除作用，另外丝瓜中还含有一些天然的抗过敏成分，能防止人体多种过敏症状发生。