清明果是什么 清明果怎么做

清明果很多人都听说过，但是却不知道它到底是什么。其实清明果中国特有的传统食品，多在清明节时食用，下面我就对它做一个具体的介绍，告诉大家清明果到底是什么，同时也会告诉大家清明果应该怎么做。

清明果是什么 清明果怎么做

1、清明果是什么

清果果也叫清明粑，是一种传统食品，它是用艾草或者鼠鞠草制成的，开始做好的时候很软，中间有馅料，外表看上去就像一个讨喜的元宝，有些地区也会做成圆形，但是多为清明果多是绿色，它的馅料分为甜味和咸味两种。

2、清明果怎么做

清明果的做法并不复杂，制作时需要采集新鲜的艾蒿，把它们用清水洗净，然后压出汁液，加入糯米粉，和大米粉调匀，合成面皮，然后再把豆沙以及芝麻等馅料炒熟调好，也可以根据自己的口味调一些咸的馅料，然后直接包在里面，入锅蒸熟就可以。

3、清明果的食用价值

清明果的主要食材就是艾草，它味苦，辛，性质温和，能入脾经，和肝经以及肾经，它能调理气血，也能祛风除湿，还能排毒，更能通经活络，对人类的关节疼痛和气管炎以及高血压和咳嗽痰多等不良症状都有很好的调理作用。