海香菇怎么做好吃 海香菇的做法技巧

海香菇是台东一种特产，本身并不是一种菌菇类蔬菜，而是一种在珊瑚表面的附着食物。海香菇的口感和菇类非常相似，切片之后和香菇的口感非常接近，所以得名叫做海香菇。下面我们就介绍些海香菇怎么做好吃。

海香菇怎么做好吃

一、海香菇怎么做好吃——海香菇粥

第一步：大米淘洗后浸泡一个小时。

第二步：将鸡肉用清水洗净后汆汤热水，去除血水后切丁。

第三步：将海香菇洗干净，切块待用。

第四步：将姜切片，葱切段，芹菜和枸杞洗净后切丁末。

第五步：锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片，爆炒。

第六步：等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。

第七步：大米用砂锅加水开煮，之后将鸡肉丁放入粥中慢炖。

第八步：将葱放入油中熬制成为葱油，等到鸡肉熟透后就放入葱油。

第九步：将芹菜丁和海香菇丁，枸杞放入粥中煮，再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。

二、海香菇怎么做好吃——素炒海香菇

第一步：海香菇清洗后切成块，葱姜切片。

第二步：海香菇放入锅中，加入水后烧开，用姜片一起放入煮开。

第三步：炒锅中加入油，烧热后加入葱爆香，倒入海香菇翻炒。

第四步：加入高汤，酱油和耗油，翻炒均匀后撒入葱叶即可。