更新时间:2023-05-13
香菜是一种带有特殊香气的绿色菜品,它也叫芫荽,在生活中比较常见,人们多数喜欢把它当成调味品。那么香菜的营养价值与功效有哪些呢?平时食用对身体有什么好处呢?如果想了解这些问题可以随小编一起去看看。
1、香菜的营养价值
香菜的营养价值很高,这种蔬菜中含有大量的水分和多种维生素,还有胡萝卜素和一些矿物质,特别是铁、钙以及磷等物质的含量比较高,人们食用以可以加快身体新陈代谢,也能提高身体的抗病能力。
2、香菜能去腥提鲜
香菜这种蔬菜中含有大量的天然挥发油,它含有的特殊香气就是由这些挥发油散发出来的,平时把它与一些腥味食材一起食用,能起到去腥提鲜的重要功效,可以让做出的菜品口感更加诱人。
3、香菜能发汗透疹
香菜能发汗透疹,它具有一定的药用功效,可以清热,也能发汗,平时人们出现发烧和出疹不利时,可以食用适量的香菜,就能这些疾病的症状很快好转。另外香菜还是一种性质温和的菜品,平时食用可以祛寒理气,对人类的胃寒和脾胃不和有很好的调理功效。
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