干辣椒怎么做辣椒油

干辣椒可以用来炒菜，同时也可以用干辣椒做成干辣椒沫，再做成辣椒油，现在我们就一起来了解一下干辣椒是如何做成辣椒油才好吃吧。

干辣椒怎么做着辣椒油

1.干辣椒做辣椒油的注意事项用干辣椒做辣椒油的时候是不能用刚烧开的油淋到干辣椒末里面的，这样做出来的辣椒油是有一种苦味的。把干辣椒切成辣椒沫，准备好芝麻和少许盐，然后再把这此料放到一起搅拌，然后再把油用锅烧开，然后再放一小下，然后再把油灯柱到干辣椒粉上面，这样就成了干辣椒油了。

2.干辣椒做辣椒油的具体做法

1）红辣椒要剪成很小的圈，然后再备用，然后再把锅清洗干净，然后再把油倒进锅里，然后再把油煮开，等到油冷了以后再把一些调料放进去。

2）调味料主要有大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，这些要用中小火加热一下，然后再炒出香味后，变黄再放进辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火。

3）再把辣椒面，盐，糖搅匀好，再加上一层白芝麻然后再把盐加上。把这些材料放到一个容器中，再把刚才做好的辣椒油进去，放进瓶子里，这一款干辣椒油就已经做好了。