生吃番茄要注意哪些

番茄可以炒着吃，也可以生吃，那我们在生吃番茄的时候需要注意哪些注意点呢?营养学家们认为，每天只要生食100-200克新鲜番茄，就能保证人体所需的维生素与矿物质

生食要注意以下几点：

1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒。

2、不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。

3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。

4、不能食用腐烂变质的番茄，以防中毒。

以上就是生吃番茄的注意点，大家还是好好的了解了解吧。