白玉萝卜盅做法步骤

很成就感的一道菜。当刚做出来的时候，就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵，点夸张，不过的确很漂亮。
这虽是一道素菜，但营养却很丰富。颜色也是非常丰富，红、黄、绿、黑、白、五色入五脏，齐了！呵呵。
萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺，对肺清洁的作用，不过抽烟的人最好生吃，效果最明显了。

白玉萝卜盅制作步骤

1.萝卜洗净，去皮，切段。

2.用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。

3.青、红椒，香菇，春笋洗净拌匀。

4.把蔬菜切丁。

5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟。

6.热锅凉油，把香菇炒香。

7.放春笋煸炒。

8.放蚝油煸炒。

9.放青、红椒煸炒，出锅。

10.把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆。ok!

小贴士

1.蒸萝卜盅的时间，要根据萝卜的厚度来决定。

2.蒸萝卜的盅里少量的水，可以倒入炒制的香菇里，或勾芡倒入。