如何自制阿胶固元膏 阿胶固元膏的做法技巧

阿胶固元膏能补中益气，补气血并能缓解体虚，它是生活中人们最喜欢吃的一种保健食材，但现在市场上出售的阿胶固元膏质量参差不齐，所以为了使用安全，很多人都喜欢自己在家中制作阿胶固元膏，只是对他的做法步骤了解的还不全面，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家轻松学会制作用阿胶固元膏。

如何自制阿胶固元膏

1、自己在家中制作阿胶固元膏，需要准备阿胶300克，黄酒300克，芝麻300克，枸杞子100克，核桃350克，黄冰糖250克，桂圆肉50克，准备好这些材料后，还要准备一个料理机，把准备好的冰糖用料理机研成粉末，准备好的阿胶也要用料理机研成粉末。

2、制作阿胶固元膏的阿胶一定要提前处理，把它研成粉末后要放到黄酒中浸泡3~5天。把准备好的核桃和芝麻放到烤箱的烤盘中入烤箱，用180度的温度烘烤10分钟，烤好后取出，把浸泡后的阿胶取出，放在锅中再加入研成粉末的黄冰糖，用筷子调匀。

3、开火熬制在熬制过程中，一定要把火力调小，而且要用筷子不断搅拌，熬到阿胶可以挂在锅的内壁上，以后再加入准备好的枸杞桂圆和核桃，然后放入黑芝麻快速调匀，准备一个可以成形的容器，在内壁上涂抹适量食用油，把熬好的阿胶固元糕取出后压时让它降温，入冰箱冷藏24小时，取出后切成片状，这时自制的阿胶固元膏已经做好可以直接食用。

阿胶固元膏的做法技巧

在制作阿胶固元膏时，一定要把阿胶提前用黄酒泡软，而且浸泡前要把阿胶研成粉末，另外在熬制阿胶固元膏的过程中一定要使用小火，如果不能控制火力，建议使用电磁炉，把温度设置成恒温，再就是熬制阿胶膏的过程还要不断搅拌，只有这样才能成功做出滋味诱人保健功效出色的阿胶固元膏。