粥皮的作用与功效 吃粥皮的好处

更新时间:2023-05-15

粥皮就是平时人们熬粥时,在粥的上屋出现的一层软皮,特别是在煮制糙米粥时,粥皮最厚,而且营养价值特别高,能滋养肌肤也能延缓衰老。那么粥皮的作用与功效还有哪些呢?下面小编就来具体告诉大家。

粥皮的作用与功效

1、粥皮能调理肠胃

粥皮具有和中健脾益胃等多种功效,对人类的肠胃有很好的调理作用,它不但易于消化还能促进消化液分泌,平时食用可以提高人类的消化能力,也有助于肠胃疾病的恢复,另外粥皮还能调节人类身体的新陈代谢,对提高身体素质有很大的好处。

2、粥皮能补血

粥皮是多种米类食材中的精华,含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素铁和维生素D的含量比较高,这些物质可以促进血红细胞再生,能提高身体的造血量,平时食用可以起到不错的补血作用,能有效预防缺铁性贫血的发生。

3、粥皮能延缓衰老

延缓衰老也是粥皮的重要作用之一,粥皮中含有一些膳食纤维,它们能净化血液也能加快肠道蠕动,能加快身体内垃圾的排泄,可以起到排毒通便的重要作用,另外粥皮中还含有一些维生素E和一些微量元素硒,这些物质都能清理身体内的自由基,人体吸收它们以后能延缓多种衰老症状的发生。

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