干贝鸡肉粥的材料和做法步骤教程

用干贝煲粥很适合嘴中没有味道或者喜欢清淡饮食的人，也可以作为大病初愈的人来食用。下面就介绍一道鲜美的干贝鸡肉粥的做法，一定会让你从此爱上它。

干贝鸡肉粥的做法

一、干贝鸡肉粥的食材准备

干贝鸡肉粥用到大米两百克，干贝三十克，鸡肉一段。油菜一棵。调料需要用到姜丝，盐，香油和白胡椒。

二、干贝鸡肉粥的做法

第一步：洗净干贝，用温水浸泡二十分钟后加入一勺子料酒。

第二步：将放有干贝的碗房子啊煮锅中蒸半小时来完全把干贝发出来。

第三步：将大米浸泡大约二十分钟。

第四步：鸡肉去除掉头，从横向的部位将鸡肉剪开，去除掉内脏和膜。

第五步：将鸡肉且成为十字纹路后待用。

第六步：砂锅中放入清水，将葱姜花椒放入，烧开水后放入鸡肉。

第七步：水开后将水倒掉，我们的得到了去腥后自然卷曲起来的鸡肉。

第八步：重新烧开一砂锅水，放入泡发的干贝后，同时加入浸泡过的大米。

第九步：在锅中滴入几滴色拉油后开始煮粥。

第十步：粥煮好后放入鸡肉，再加入姜丝后在煮五分钟即可关火。