广东粥如何做 广东粥的各种做法

广东是一个美食汇集的地方，那里的粥品更是全国有名，味道清香，入口即化，而且营养丰富。只是很多地区的朋友对广东粥的做法并不了解，其实广东粥有多种不同的做法，一会我会进行专门的介绍，喜欢喝广东粥的朋友可以认真学习一下。

广东粥的各种做法

广东咸蛋瘦肉粥

1、广东咸蛋瘦肉粥的用料，制作这种咸蛋瘦肉粥时，需要咸蛋一个，瘦肉五十克，粥底一碗，然后再准备少量的姜丝和葱花。

2、把咸蛋中的蛋黄取出来，然后用勺子轻轻的按碎，再把瘦肉切成片状，然后加入食用盐和生抽以及湿粉等调味料腌制二十分钟。

3、把准备好的粥底放在锅中煮开同把姜丝和咸蛋黄一起加入调匀以后即可食用。

广东猪肝瘦肉粥

1、制作广东猪肝瘦肉粥时需要猪肝和瘦肉各五十克，另外还要准备一碗粥底，如果家里人多，可以适量增加用料的数量，最后再准备少量的葱花与姜丝。

2、把瘦肉和猪肝洗净以后切成片状，然后用料酒和生抽以及少量的盐腌制一会，把粥底放在锅中烧开以后把它们加入进去，煮熟以后放上葱花调味，然后就可以取出装碗食用了。