养心养肺南瓜菜原料和做法

冬天我们的胃口一般都比较大，如果一时把持不住，极有可能吃出个营养过量。而秋季早晚温差大，又使得一些心脏不好的人或心血管病患者难以适应。所以，除了适当控制油腻、高胆固醇食物外，有必要选择一些容易吃饱的蔬菜瓜果来增加饱腹感，让人早早有吃饱吃撑的感觉。

百合南瓜羹

南瓜原料：

南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

南瓜做法：

1、南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，放入锅中煮至熟软，取出冷却;

2、将冷却的南瓜盛入搅拌机，打成茸状备用;

3、百合掰成片，撕去内衣，洗净;枸杞洗净泡软备用;4、锅中加适量的清水，放入枸杞、冰糖、百合，烧沸，再转小火煮至烂熟;最后加入南瓜茸搅拌均匀即成。

河虾炖南瓜

南瓜菜原料：

河虾、南瓜。

调料：

姜、葱、盐、料酒、猪骨汤、色拉油。

南瓜菜做法：

1、南瓜洗净去皮去瓤后，切成小块备用。

2、锅中加色拉油烧热，先下葱花、姜片炒香，再放入南瓜块、河虾略加翻炒，然后烹入料酒，添入猪骨汤，加盐烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，加盐调味后即可出锅食用。