更新时间:2023-05-15
下面让小编来给您总结一下关于红豆紫薯粥的功效的内容,看完后相信大家都会喜欢煮红豆紫薯粥喝了,真的很不错哦
中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效,特别适合各种水肿病人的食疗。就红豆的功效而言,它还是女性生理期间的滋补佳品。
红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆虽然可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。
许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中,有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者,则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效,每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3—5天即可。
现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外,红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。
1.硒 硒元素是人体微量元素中的“抗癌之王”。有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素,抑制过氧化脂质的产生。并能防止血凝块,清除胆固醇,对预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压和中风都有一定的好处;硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛尾细胞氧化破坏,有促进其功能恢复,促进糖代谢、降低血糖和尿糖的作用,故可改善糖尿病患者的症状;硒还有保护视网膜,增强眼玻璃体的光洁度及防止白内障的功效。
2.花青素 对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯中含有丰富的花青素,它有抗氧化、抗衰老功效,清除自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。它可防止淀粉样尾蛋白的形成和自由基的攻击,从而有保护脑细胞,预防老年性痴呆的作用。
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