柏子仁的功效与作用及食用方法

植物侧柏大家肯家都见过，但对于它的种子你们了解吗？注意过它种子里的种仁吗？侧柏种子里的种仁取出以后可以入药，它就是中药中的柏子仁，是一种油脂含量高，药用功效出色的中药材，平时它也可以当保健食材食用，能养心安神也能润肠通便，下面是对柏子仁功效以及食用方法具体介绍，需要的朋友可以重点了解一下。

柏子仁的功效与作用

1、镇静催眠

镇静催眠是柏子仁入药以后的重要功效，把它坚持以后直接服用药液，不论是白天和黑夜，服用者都能出现明显的嗜睡反应。因此在临床上柏子仁多用于人类失眠，惊悸以及心慌不安等多种不良症状的治疗，治疗功效特别出色。

2、补益虚损

柏子仁还是一种具有滋补功效的中药材，它含有大量的植物脂肪和挥发油，对人类的阴虚精亏以及老年体虚都有很好的缓解与预防作用。另个人们因为阴虚或者体虚引发便秘时，还可以直接服用柏子仁，能在补益虚损的同时起到润肠通便的重要作用。

柏子仁的食用方法

1、泡茶喝

柏子仁这种中药材平时还可以直接用来泡茶喝，用它泡茶以前需要把它外表残留的种壳去掉，再把得到的种仁研碎，直接保存到可以密封的玻璃瓶中，需要时直接取出十五克，放在杯子中加入沸水冲泡，焖泡十分钟左右取出直接饮用就可以。

2、做汤

柏子仁还可以和猪心一起做汤喝，在制作时要把柏子仁洗净，大枣去掉枣核，山药切片，猪心洗净以后切片提前腌制一下，然后再把所有食材放在一起加清不煮制成汤，然后加入自己喜欢的调味料调匀，出锅以后可以直接食用，这种柏子仁猪心汤能滋补气血养心安神，可以预防阴亏型的冠心病。