时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 8
凉拌婆婆丁大家有吃过没有，凉拌婆婆丁要怎么做呢。当然了每个人做凉拌婆婆丁的方法都是不一样的，但是婆婆丁的功效是一样的，只是个人做的方法不一样而已。有的人喜欢吃辣一点的婆婆丁，有的人则是比较喜欢吃清淡一点的，关键是看要看你怎么做了。
1、步骤一
首先我们要准备好食材，凉拌婆婆丁的食材有，主料：婆婆丁叶子，花生米，辣椒，食用油，大蒜，还有就是葱花，盐，白糖，生抽等。根据个人的口感味道去做，你想吃什么都是可以一起放进去做的，一般湖南人都是比较喜欢吃辣辣的凉拌婆婆丁。
2、步骤二
接下来就是要把婆婆丁清洗干净，然后把所以的食材处理好，辣椒一定要清洗好切成小块，大蒜子也要去皮捣碎，葱花切成小段等等。花生米要体现先炒熟，炒熟后去皮备用。最主要的是婆婆丁一定要先过一下开水，把多余的苦涩的味道去掉。
3、步骤三
开始炒作了，要先把配料调好，其实婆婆丁凉拌好不好吃，关键还是要看调料去的。锅中放适量的油，先把大蒜子放进去煸炒，再放辣椒进去翻炒，最后放生抽盐，还有白糖，花生米，炒香之后，撒上葱花，就可以简单的出锅了。
4、步骤四
最后一步就是把做好的汤汁配料直接倒入烫捞好的婆婆丁叶子上面，嗦的一声呢会发现整个房间都是充满蒲公英香香的味道。把配料淋上之后用筷子轻轻的搅拌一下，这样一道美味又营养好吃又好看的凉拌婆婆丁菜就制作完成了。