牡蛎怎么做好吃 牡蛎的最佳吃法

牡蛎是生活中特别常见的海产品，它肉质细嫩，营养价值极高，能补肾壮阳，也能滋补强壮身体，那么牡蛎怎么做才好吃呢？一会我会把它的最佳吃法写出来，大家看过以后就能明白。

牡蛎怎么做好吃

1、煮着吃

牡蛎煮着吃最好吃，而且方法特别简单，在购买新鲜的牡蛎以后把它用清水洗净，最好用毛刷把它表面的泥沙全部刷洗干净再用流水冲洗一下，随后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后煮3~5分钟，看它贝壳开口就能关火。

2、醮蒜泥

牡蛎蘸蒜泥儿也特别好吃，煮好以后的牡蛎可以从锅中取出，放在干净的大碗中，在煮牡蛎的过程中还可以把大蒜去皮剁成蒜末，放在小碗中，加入适量生抽蚝油香醋，淋上适量的麻油调成料汁，在牡蛎去除外壳后用它的肉直接醮食，滋味特别好。

牡蛎的最佳吃法

1、蒜香牡蛎

购买新鲜的牡蛎，把它清洗干净以后，放在锅中加清水煮，开锅以后再煮三分钟，煮好以后取出去掉牡蛎的外壳，把取出的牡蛎肉放在干净的碗中，把大蒜去皮后捣成蒜末，在炒锅中放油加热后把蒜末入锅炸成金黄，放生抽蚝油和适量的食用盐，炒匀后再放入取出的牡蛎肉，炒匀以后直接出锅就可以。

2、牡蛎蒸鸡蛋

牡蛎还可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，再蒸以前需要把新鲜的牡蛎煮开取出，里面的牡蛎肉清洗干净以后切成块，在大碗中放入鸡蛋，加少量清水料酒和食用盐调匀，再把牡蛎肉放在上面，入锅隔水蒸熟，蒸好以后麻上适量麻油就能吃。

看过对牡蛎最佳吃法的介绍，大家能知道牡蛎怎么做好吃，以后大家在吃牡蛎的时候就试着用不同的方法去食用它吧，这样能让人们品尝到牡蛎的不同滋味。