时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 10
新鲜的马蹄在采收以后，可以去掉外壳，如果直接蒸熟也能用来煲甜汤，它能为人体补充丰富营养，其实除了这些食用方法以外，马蹄还能制成马蹄粉，而且用它制成的马蹄粉方便保存和携带，也能做出多种不同的特色的美食。那么现在的马蹄是怎样做成马蹄粉的呢？接下来就为大家介绍这个问题，并告诉大家马蹄粉应该怎么冲糊。
1、新鲜的马蹄在做马蹄粉时，应该先把它用清水洗净，然后消掉外皮，得到里面白色的果肉以后再放到搅拌机中把它搅烂，制成泥状取出以后，用干净的纱布过滤，把里面的水全部过滤出来以后得到的，浓浆在放到干净的盆中沉淀。
2、天天24小时以后，上面的清水可以直接倒掉，底下余下的马蹄湿粉在取出以后要放到阳光下晾晒，等它全部晾干，用手抓也不会出现粘手的时候就说明马蹄粉已经做好，可以把它收集起来，放入的可以密封的容器中，保存在阴凉的环境中，需要食用时直接取出就可以。
3、马蹄粉除了这种制作方法以外，还可以把新鲜的马蹄去掉外壳以后，得到的果肉切成片状，然后把它放到烤箱的烤盘中，用中火慢慢烤，干好干以后取出在放到家中的破壁机中直接进行研磨加工，等他工作结束以后，就能得到白色的马蹄粉，但这种马蹄粉的质量没有上面那种方法做出的马蹄粉质量好。
马蹄粉在做好以后有多种不同的使用方法，特别是那些经过烘烤以后得到的马蹄粉，可以冲成糊以后直接吃。，但在冲调马蹄粉时，一定不能先放入开水，应该先取适量的马蹄粉放到干净的碗中，然后用凉开水把它稀释，等稀释成浓糊以后才能倒入，开始再次冲调，调匀以后就能直接吃。