糯米泡多久可以包粽子 包粽子的红豆要泡多久

生活中很多人都喜欢吃粽子，而且喜欢自己在家中包粽子，但在包粽子以前，它需要的材料都需要提前处理一下，特别是包粽子用的糯米和红豆，都需要提前用清水浸泡，但它们浸泡多长时间最合适呢？下面我会和大家一起去了解这个问题。

糯米泡多久可以包粽子

1、糯米泡多久可以包粽子，并没有严格的时间规定，平时大家可以根据自己的需要去具体选择，正常情况下购买的高品质糯米，可以放在清水中浸泡5到6个小时，浸泡的过程中，可以用手多搅拌几次，保证糯米能均匀吸收水分。

2、平时包粽子时如果不想提前准备，也不想经过长时间等待，那么糯米泡的时间则可以短一些，可以把它用清水淘，洗干净以后用清水浸泡2到3小时，泡好以后就能直接用来包粽子，但这种浸泡时间短的糯米包出的粽子，在煮制时需要煮较长时间，不然粽子里的糯米很难熟透，做好的粽子口感也不会太好。

包粽子的红豆要泡多久

1、很多人包粽子时，都喜欢把糯米和红豆搭配在一起使用，这样会让做好的粽子口感更好，大红豆是一种不容易煮熟的食材，平时用它包粽子，以前一定要用清水浸泡，而且浸泡时间不能低于十小时，只有这样才能保证红豆吸收充足的水分，才能让它在煮的时候容易熟。

2、包粽子时的红豆，如果不想长时间用清水浸泡，则可以把它放到冰箱的冷冻室中保存两小时，然后再放到沸水中浸泡二到三小时，这样在冷热温度的刺激下，红豆的表皮就会受到破坏，再包成粽子煮制时，就很容易被煮熟了。