时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 10
文蛤是一种肉质鲜嫩，营养价值极高的海鲜食材，它能滋补身体缓解体虚，人们食用以后对身体大有好处，而且它在市场上的价格也不高，但是文蛤平时生活在海中，它体内有很多沙子，清洗是个大问题，今天我会专门介绍一些清洗文蛤的小方法，告诉大家它怎么清洗最快，怎么清洗最干净。
1、平时清洗文蛤时，要先把它表面的沙子清理干净，最好的做法就是把它放在流水下，反复冲洗店冲洗，便用手搓洗它的表面，如果有用手洗不到的地方，可以使家中的废旧牙刷把文蛤的表面刷洗一下，等泥沙去掉以后再用清水洗净。
2、文蛤表面的泥沙洗干净以后，就要把它放在清水中，加入适量的海盐，调匀以后静养，这时人们给他营造了一个类似于海水的生活环境，它们会水中不断呼吸，体内的沙子也会随呼吸排出到水中，几个小时以后再取出把它们冼净，再食用时就吃不到沙子了。
3、清洗文蛤时还可以在水中放一些香油，这时水的氧气数量会减少，文蛤的呼吸会变得急促，它的贝壳会不断张开，这种情况下它身体的沙子也会尽快吐出来，最后人们用清水把它洗净，得到的文蛤也会特别干净，人们把它洗好以后可以按自己的需要去具体烹调。
文蛤的沙子多数都在贝壳内直接清洗很难洗掉，平时想快速把它洗干净，可以把文蛤用清水洗净表面，然后去锅中煮一些开水，把文蛤放到开水中煮一分钟，这时文蛤的贝壳就能全部张开，取出以后放在流水下冲洗干净就可以，这种方法做起来很轻松，几分钟就能搞定。