黑豆怎么吃最好 黑豆最有营养的吃法

说起黑豆大家肯定都不陌生，知道它是生活中常见的动力食材，而且平时可以做成醋泡黑豆，也可以做成豆浆供人们食用，能为人体补充蛋白质，也能延缓衰老预防疾病，但是黑豆还有多种不同的吃法，它怎么吃最有利于人体对它营养成分的吸收呢？怎么吃才达到最好的食用功效呢？

海带炖黑豆

1、黑豆和海带放在一起吃食疗效果特别好，不但能让人体吸收丰富的营养，还能活血利水，更能祛风解毒。，用海带炖黑豆时，需要准备新鲜海带200克，黑豆一百克，猪瘦肉一百克，葱姜和食用盐各适量准备一些。

2、把准备好的黑豆清洗干净以后，去掉杂质，猪肉也洗净，切成小块，海带洗净以后则要切成丝状，把所有食材处理好以后，一起放入炖锅中，加入足量清水，用大火烧开以后去掉浮沫，再用小火炖制，60分钟，加食用盐调味就可以。

黑豆桂圆红枣汤

1、黑豆是一种能补血抗衰老的食材，但平时单独食用效果并不明显，最好把它与桂圆和红枣搭配在一起做汤喝，在制作时需要准备，黑豆50克，桂圆肉15克，红枣50克，清水适量。

2、把备好的黑豆和红枣以及桂圆肉，全部用清水洗净，然后放在砂锅中加入适量的清水，加热煮开，再用中小火慢慢煮至一小时，在煮的过程中，要不断去除水面上的浮沫，煮好以后取出喝汤吃红枣黑豆和桂圆肉，就能起到特别出色的补血作用，既能预防贫血也能缓解气血两虚。