紫苏麻油如何吃 紫苏麻油的食用方法

紫苏麻油是一种新兴的保健食品，它属于高级食用油的一种，它还有大量不饱和脂肪酸，对人类身体有多种保健作用，而且味道醇香，营养丰富。那么这种新鲜的紫苏麻油应该怎么吃呢？它的使用方法又有哪些呢？想具体了解，可以随小编一起去看看。

1、凉拌

紫苏麻油最常见的食用方法就是调制凉拌菜，平时人们不论调制什么样的凉拌菜，都可以在调好以后加入适量的紫苏麻油，就能起到提味增鲜的重要作用，能让调出的菜品味道更加诱人，而且会有淡淡的紫苏香气。

2、煲汤

生活中很多人都喜欢煲汤，在煲汤时也可以适量加入紫苏麻油，但是一定要掌握正确的加入时间，因为紫苏麻油不能经过高温蒸煮，不然会让它含有的活性成分大量流失，在使用以后也起不到应有的保健功效，最好在汤品煲好以后出锅，再加入适量紫苏麻油提味。

3、直接蘸食

平时人们吃面包或者馒头时，还可以直接蘸食紫苏麻油，吃起来简单而方便，而且能让馒头或者面包带有一种浓郁的紫苏醇香，味道特别好，而且这种食用方法最有利于人体对此苏麻油中营养成分的吸收和利用。

4、调制沙拉

紫苏麻油还是调制沙拉的重要调味料，平时可以把它和蛋黄放在一起，用打蛋器打发制成蛋黄酱，然后把自己喜欢的水果蔬菜全部清洗干净，切成自己喜欢的样子以后摆盘儿，再把用紫苏麻油做好的蛋黄酱在蔬菜上面调匀，就是自制的沙拉，可以直接食用。