时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 6
紫菜是一种藻类植物，它外表的颜色有紫红色和绿紫色以及黑紫色多种，同时紫菜也能分为多个不同的品种，人们都知道海苔也是紫菜的一种，那么紫菜与海苔有什么区别呢？它们有什到不一样的地方呢？
1、紫菜与海苔的区别
紫菜与海苔最大的区别就是，海苔一定是紫菜，而紫菜不一定是海苔，因为紫菜可以分为很多种，其中条斑紫菜和坛紫菜最为常见，而海苔则是一种以条斑紫菜为原料制成的加工食品，而且坛紫菜是不能用来加工海苔的。
2、海苔的营养价值比紫菜高
海苔在加工过程中会经过剪切、干燥以及脱水等多种工艺，是一种干燥的食材，加工成海苔以后它水分的含量减少了很多，营养价值却比原来的紫菜高了很多，因此人们食用海苔能起到量好的补碘和补钙作用。
3、海苔盐分比紫菜高
海苔与紫菜还有一个不一样的地方，那就是海苔在加工过程中会加入一些盐份和味精等物质，使得海苔的盐份含量比紫菜高很多，它不能长期食用，一次的食用量也不能超过一两，特别是那些高血压和婴幼儿，更不能多吃海苔，不然会对身体健康不利。