吃红扁豆的好处与坏处

红扁豆是生活中一种比较常见的菜品，它外表多为紫红色，肉质细嫩，有自然香气，可以炒食也可以做汤。红扁豆的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，不过红扁豆也具有一定的毒性，食用不当也会有一些坏处，想具体了解可以看看下面我对吃红扁豆好处与坏处的具体介绍。

吃红扁豆的好处与坏处

1、吃红扁豆能补充营养

补充营养是人们吃红扁豆的重要好处之一，它含有大量的碳水化合物还含有一些粗纤维和多种微量元素，另外氨基酸与维生素也是白扁豆中最重要的存在，人们食用红扁豆可以把这些营养快速吸收和利用，对提高身体机能有很大的好处。

2、吃红扁豆能预防癌症

预防癌症也是人们吃红扁豆的重要好处之一，红扁豆中含有的血球凝集素是天然的抗癌成分，它能提高人体免疫力，也能减少病毒对人体细胞的伤害，人们食用以后能有效降低癌细胞的生成机率，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。

3、吃红扁豆的坏处

健康的人群吃红扁豆并没有什么坏处，但是患有寒热病的人，是不能食用红扁豆的，不然会让症状加重，另外脾胃虚寒的人群也不宜吃红扁豆，它会加重脾胃负担。最后大家还要注意一点，红扁豆生食有毒，会让出现恶心和腹痛等中毒症状，食用时必须把它做熟才能吃。