韩式泡菜怎么做 韩式泡菜的材料和做法步骤

韩国是一个美食众多的国家，中国也有很多韩式美食的爱好者，其中韩式泡菜是人们最喜欢也最常吃的一种美食。但是经常购买韩式泡菜食用，会有诸多不方便，人们就想自己在家中制作韩式泡菜，但是却不知道它应该怎么做。今天我会把韩式泡菜的做法写出来，喜欢吃泡菜的朋友可以认真学一学。

韩式泡菜怎么做 韩式泡菜的做法

韩式泡菜的材料

平时制作韩式泡菜时需要准备大白菜一棵，糯米粉五十克，雪梨一个，水适量，苹果一个，洋葱半个，胡萝卜一个，韭菜一小把，青葱两棵。

韩式泡菜的做法步骤

1、把准备好的大白菜去掉老帮以后，用刀切成四半，然后再把盐涂抹在它的根部，一个大点的盆子中放盐加入温水制成盐水，把白菜全部放入到里面浸泡，上面压一个重物，腌制最少二十四小时。

2、把泡好的白菜取出去掉水分，沥干，再把五十克糯米粉加清水煮制，煮开以后煮五分钟关火降温，把姜、蒜、葱以及苹果和梨等食材放在料理机中，打成泥状，取出与糯米水放在一起调匀，再加入一百克韩国辣椒酱和适量的白糖调匀备用。

3、把胡萝卜和韭菜以及青葱等材料全部切成细末，也放入到糯米水中调匀，在后把调好的材料均匀的涂抹在腌好的白菜上，要让每一片白菜叶子上都粘有材料，涂抹完以后把白菜摆好腌制，一个星期以后自制的韩式泡菜就能做好。