时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 6
黄豆是人们平时最常食用的一种豆类食材，它能为人体补充大量的植物白质和一些天然的钙质，但是黄豆虽好，在食用时却有一些禁忌存在，有些食材是不能与黄豆一起吃的，不然对身体健康不利。那么黄豆不能和什么一起吃呢？它的禁忌又有哪些呢？一会我就会具体告诉大家。
1、黄豆不能和猪血一起吃
黄豆与猪血是不能一起吃的，因为黄豆中含有一些植酸，而猪血中则含有一些蛋白质和矿物质，植酸与蛋白质相遇以后会形成不易消化的物质，会让人们出现消化不良或者腹痛。
2、黄豆不能与猪肝一起吃
黄豆与猪肝也不能一起吃，因为猪肝中含有大量的矿物质铜，这种物质会加快黄豆中维生素的氧化，会让黄豆出现营养流行，另外黄豆与猪肝一起吃还容易引发腹胀，对身体健康不利。
3、黄豆与虾皮不能一起吃
黄豆与虾皮也不能一起吃，黄豆中含有一些抗胰蛋白酶和凝血酶，这些物质与虾皮中的营养物质之间会产生反应，形成不易消化的物质，它们一起食用会引发消化不良，另外黄豆还能抑制虾皮中钙的活性，能影响人体对钙质的吸收，因此黄豆与虾皮不能一起吃。