哪些野菜不能吃 有毒的野菜介绍

春天来了，万物复苏，一些野菜也长出了新芽。但是自然界中的野菜有很多种，它们有些是不能食用的，有的野菜带有毒性，人们食以后会中现严重的中毒反应。那么自然界中哪些野菜不能吃，哪些野菜有毒呢？今天小编就来带大家去了解一下。

哪些野菜不能吃

1、老公银不能吃

老公银这种野菜也叫蛇床子或者野胡萝卜，是不能随便食用的，它幼苗时期根为灰色，长大以后会变成黄色，与野生胡萝卜很像，它的叶柄为黄色，有天然的臭味，这种植物的叶子和根都有巨毒，人们食用以后会中毒，严重时能危害生命。

2、苍耳子不能吃

苍耳子也叫耳棵，也是一种不能吃的野菜，这种植物多生长在田间地头和洼地之中，每天三四月份会长出新鲜的小苗，长大以后会抽出长茎，这种植物全棵有毒，特别是的幼苗和种子的毒性最大，人们不小心食用会出现腹泻和腹痛，大量食用会引起死亡。

3、野芹菜不能吃

野芹菜这种野菜也不能吃，它还有一个名字叫作毒芹，这种植物多生长在一些潮湿的地方，叶子与芹菜的叶子很像，在夏天开花，全棵都有臭味，带有巨毒，它花的毒性最大，人们食用以后会出现恶性呕吐以及四肢麻木等不良症状，严重时还会出现休克和死亡。