如何选购茶树菇 干煸茶树菇的做法

茶树菇对免疫力，大脑都有好处，茶树菇现在最常见又简单的方法就是干煸，搭配米饭味道赞。其次如果再加入些别的食材更能打造出各种口味丰富的佳肴。下面来看下干煸茶树菇的做法。

干煸茶树菇的做法

一、干煸茶树菇的做法

第一步：准备250克茶树菇，少许葱和洋葱丝。

第二步：清洗茶树菇，沸水焯一边后沥水，之后热油中煸炒过油后捞出沥油。

第三步：锅中的油油洋葱和葱爆香，加入盐调味后捞出装盘底。

第四步：重新起锅，加入辣椒油烧热之后，放入蒜和茶树菇煸炒均匀即可。

二、鸡丝干煸茶树菇的做法

第一步：250克鸡胸肉，250克茶树菇，西芹，青红椒少许，蒜少许。

第二步：清洗鸡胸肉切成鸡丝，茶树菇去老根洗后沥水，西芹和青红椒清洗切丝。

第三步：茶树菇先汆水，热锅后将鸡丝过油，再将茶树菇干煸后捞出。

第四步：锅中重新放油后加入西芹和青红椒，蒜，炒香之后放入鸡丝，茶树菇。

第五步：调入盐，糖，翻炒入味后淋上香油即可。

三、如何选购茶树菇

茶树菇营养美味，带有天然菌菇的鲜美味道。茶树菇购买的时候要挑选大小粗细一致的一捆，因为大小不一的茶树菇可能是不同时期生长，其中会混有陈年的。