做菜时葱姜蒜椒怎么放 做菜时葱姜蒜别乱放

葱姜蒜椒在生活中是最重要调味品有着“四君子”的称号，它们加入到菜品中除了可以提味，还能杀菌，对人类身体的健康也很好处，但是做菜时，葱姜蒜怎么放也是很有讲究的，切忌不能乱放。下面小编会针对葱姜蒜椒的正确放法做一个详细的说明。

做菜时葱姜蒜椒怎么放 做菜时葱姜蒜别乱放

1、做烧肉应该多放椒

生活中人们在做一些烧肉菜品时，可以多放一些花椒，特别是在做牛肉、狗肉和羊肉时，多放花椒，能让肉类的功效得到好的发挥，起到不错的取暖作用，另外这些肉类放入花椒以后还能让肉中残留的毒素消失。

2、做鱼要多放姜

平时做鱼类菜品时应该多放一些姜，因为鱼类的腥气很重，而且性质寒凉，如果食用不当就会引发呕吐和腹痛，而且生姜可以让鱼类的寒性缓解，也能让它的腥味消失，同时放入姜片制出的鱼类菜品，还更容易让人体消化。

3、贝类菜品要多放葱

在制作一些贝类菜品时可以多放一些葱，因为贝类食材多是天然的过敏源，加入大葱以后可以减少过敏症状的发生，特别是对人类的过敏性咳嗽和过敏性腹痛等症状预防作用明显。

4、禽类菜式要多放蒜

在制作鸡、鸭以及鹅等禽类肉食时，应该多种一些大蒜，它既能起到去腥的作用，还可以杀菌，也能让肉质变得更加鲜嫩，能避免人类食用肉类以后消化不良症状的出现。