冬瓜莲子绿豆汤原料和做法

在炎热的夏季，喝点冬瓜莲子绿豆汤，保管清新爽口,它的做法很简单，大家试试吧：

冬瓜绿豆汤

夏天喝点绿豆汤，消消暑，清清火，解解毒，而已。冬瓜莲子绿豆汤：热量极低的一款清火瘦身汤。

冬瓜绿豆汤原料：

绿豆、冬瓜（切片）、莲子。

冬瓜绿豆汤做法：

1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20－30分钟至莲子熟、绿豆开花；

2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟；

3、调入少许冰糖即可。

温馨提示

略煮未开的绿豆消暑，煮得开花的绿豆清热解毒，根据情况、体质和需要，自己选择吧。

小贴士

绿豆禁忌

1.属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引

发其他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转

化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，

容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。

冬瓜禁忌

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。