糖醋豇豆做法步骤

糖醋豇豆非常好吃哦，我老妈经常给我做，因为我在外面上班，老妈知道我喜欢吃经常邮寄到我的单位，真的很感激啊，为了不让妈妈那么辛苦，我就自己尝试做了做还不错哦，下面给大家说说具体的做法：

糖醋豇豆食材

豇豆 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

色拉油 适量

料酒 适量

草菇老抽 适量

头道鲜酱油 适量

米醋 适量

冰糖 适量

糖醋豇豆方法/步骤

准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。

准备调料。

中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。

倒入豇豆翻炒。

倒入料酒。

倒入草菇老抽2勺。

倒入头道鲜酱油2勺。

入米醋2勺。

加入一把冰糖。

盖盖大火煮几分钟。

开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。

后煮至收汁即可。

注意事项

1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了。

2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒，少得病，还能开胃。