萝卜排骨汤做法 如何做萝卜排骨汤

一直听说吃萝卜排骨汤很不错，向朋友打听了一下萝卜排骨汤的做法，现在做好了味道不错，来看看我的做法吧

萝卜排骨汤

菜系及功效

理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱

口味：

咸鲜味 工艺：原炖萝卜排骨汤的制作材料：主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克

调料：

大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

如何做萝卜排骨汤

1. 白萝卜洗净后去皮切块；2. 排骨洗净后切块；3. 葱洗净后打结；4. 姜洗净后切片；5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；8. 放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。