排骨炖萝卜做法

听说排山脚炖萝卜味道不错，我周末试着做了一下，味道果然不错，来看看我的做法。

萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨好吃又能补充蛋白质和钙。这道菜在怀孕前食用，既可平衡营养，又能强身健体。

排骨炖萝卜原料：

排骨250克、白萝卜150克。

排骨炖萝卜调料：

料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。

排骨炖萝卜做法：

1、将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

2、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。