手撕包菜怎么做好吃

包菜是生活中的常见菜，它营养丰富，可以预防感冒以预防癌症的发生，另外经党食用还能提高人类的自然免疫功能，手撕包菜是人们在吃包菜时最常见的食用方法，大家可能都会做，但是手撕包菜怎么好吃，就大有学问了，想学习就让小编教你几抬

手撕包菜怎么做

1、用料：包菜一个，大蒜一头，干红辣椒十个左右，花椒、醋、老抽和盐以及油适量。

2、把包菜的叶子一片片取下来，并用手撕成小片，然后把大蒜去皮切成片状，把干辣椒也切成段备用。

3、把锅中放油，加热后转为小火再把蒜片放入炒香，然后才能放入花椒和辣椒，味到呛人的气味以后才能放入包菜。

4、把包菜放入后用大火炒制，在稍微变色的时候，加入一些醋和生抽炒均后再加入少量盐和糖进行提味，然后装盘就可以了。

手撕包菜怎么做好吃

1、大家在清洗包菜的时候，一定要把水分去除干净不然多余的水份会影响菜的口感。

2、在包菜变软以后加入醋时，不要直接把醋倒在包菜上面，要让醋沿着锅边倒入，醋的香气在向下流动时就会散发出来，正发被包菜所吸收。

3、在向锅中放入包菜炒制的时候，要快速翻锅，让下面的辣椒翻到上面来，不然辣椒容易糊掉。