西兰花怎么做好吃

西兰花相信大家都很喜欢吃吧？西兰花的做法有很多种，各有各的风味。西兰花又名绿菜花、青花菜。西兰花是属于甘蓝种类中以绿色花球为产品的一个变种。我们种植西兰花 的季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌的。春天开始开花到四五月份种子成熟。现在小编就给大家介绍一下西兰花怎么做好吃吧。

西兰花怎么做好吃

蒜蓉西兰花

材料：西兰花一颗、蒜一只、盐1匙、鸡精少许、米酒

做法：

1，将西兰花拆成一小朵一小朵的，清洗干净把水分晾干（西兰花的杆要留着，可以做其他的），蒜就切成蒜末

2，锅中加入适量的水，烧开后放入一点米酒（可以让西兰花翠绿以免因为高温加热而变颜色），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮得太熟了），大约3分钟左右就可以了

3，把锅洗干净，加点米酒进去，将蒜末炒香

4，将焯过的西兰花倒入锅里一起炒

5，加点水进去一起炒，加盐、鸡精调味，调好味道后关火

6，将刚才炒过西兰花的汁和蒜末浇在花上。这样一道美味的美食就出来了。