时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 25
苋菜是一种常见的蔬菜，它里面含有丰富的营养，具有很高的营养价值。
苋菜怎么做才好吃呢，有哪些做法？今天就让我来为大家介绍一下。
做法一：凉拌苋菜 原料准备：苋菜，蒜，盐，生抽，香油，味精，芝麻适量 做法步骤： 1.把苋菜洗干净，用刀从中间切断备用，蒜捣成蒜蓉备用。 2.开水中加入少量盐和油，把苋菜放进去焯一下，然后捞出来泡在凉水里。 3取一个小碗，把蒜茸、生抽、盐、香油、味精放一起调成汁 。 4.把苋菜捞出来，控干水，倒入调味汁，撒芝麻搅拌拌匀即可食用。 做法二：蒜蓉苋菜 原料准备： 苋菜，蒜瓣，油，盐各适量 做法步骤： 1.把苋菜择洗干净，放在篮中控干水分，切成两段；蒜剥去表皮，一部分切成片，一部分捣成蒜蓉。 2.锅里到少量油，油热后放入蒜片，等到炒出香味后放入苋菜，用大火炒5分钟左右，放入少量盐和蒜蓉翻炒一下即可。 做法三：苋菜豆腐滚双蛋 原料准备：苋菜、豆腐、两大块咸蛋、1个皮蛋、蒜、姜、水 做法步骤： 1. 把苋菜择洗干净，切段；豆腐洗一下，切成块。 2. 把皮蛋和咸蛋洗干净后剥去外壳，切成小块。 3. 蒜剥去皮，切成薄片；姜切成片。 4. 锅中放食用油，油热后放入姜片和蒜片，炒出香味后加入适量水。 5. 水烧开后，把豆腐、皮蛋和咸蛋放进水里，盖上锅盖煮5分钟 6. 放入苋菜煮大约一分钟后，放入盐调味就可以了。