时间：2023-05-13 分类: 蔬菜知识 查看: 49
糖蒜是一处腌制菜品，其味道脆甜，而且有种蒜的独有香气。糖蒜的腌制方法有许多种，不同方法腌出的糖蒜味道和外观也存在一定的差别，但是其营养都没有大的改变。小编手里有一份糖蒜腌制方法大全，现在写出来奉献给大家想腌制糖蒜的人们。
新鲜大蒜十头 盐五十克 红糖五十克 白醋三百克 白开水一百克 酱油三十克。
1、把十头大蒜的外皮去掉一些，在蒜瓣的外面留两层比较嫩的蒜皮备用。
2、在锅中放水并且加热，同时还要向锅中加入少量的盐，等烧开后关火，温度到达室温后把大蒜放入，浸泡二十分钟后取出并且沥干水分。
3、把锅中的水倒掉，然后烧干再把所准备的调料全部放入锅中，并且加热，烧开后就制成了糖醋汁。
4、把去除水分以后的大蒜放入一个瓶子中，然后把糖醋汁八倒入瓶水，以汁没过大蒜为最好，接下来把瓶盖盖好，放入冰箱之中，过十五天左右就能取出食用了。
新鲜大蒜五百克 白砂糖一百克 白醋适量
1、把准备好的大蒜外皮全部去掉，分成蒜瓣的样子，然后放入清水中浸泡二十四小时，而且中间要多换几次水。
2、蒜瓣泡好后捞出，并且把水分全部沥干，然后再放入一个适合的容器中，最好的有盖的大玻璃瓶子。然后再把白糖和白醋全部加入进去，白醋的量要多一些，最好把大蒜全部淹没。
3、用筷子把大蒜和白糖以及白醋调匀后盖上盖子，然后放在阴凉处，过十天左右的时间就能食用，这种方法不但简单，制成的糖蒜外观是白色的，让人看后就能食欲大开。