葱烧海参的家常做法

你喜欢美食吗？想了解一些美食的做法吗？小编今天注教你一招，带你学习一下葱烧海参的家常做法，让你自己在家也能当大厨。

葱烧海参的家常做法

葱浇海参的备料

1、主要食材是水发以后的海参五百克、和切好的大葱段一百克。

2、葱烧海参的配料需要大油和五香油各二十五克，白糖十克和湿淀粉四十克，再就是料酒和味精以及酱油和清汤都要准备，份量可以自己控制。

葱烧海参食材的处理

1、把用水泡发的海渗放入加了凉水的锅中，然加大火把锅烧开，煮大约五分钟的时间，然后取出沥水。

2、大葱购买之后也需要处理一下，首先把外皮剥去，然后取其葱白洗净切成长约十厘米的小段备用。

葱烧海参的具体做法

1、把锅中倒入备好的大油，然后用大火把其加热，等温度到达七十度左右时，加入备用的葱段。

2、葱段在大油之中炸制外皮稍金黄的样子时，就可以取出放在一旁。

3、锅中大油倒出，加入五香烧热，然后放加入料酒和酱油以及清汤和白糖等配料，炒热以后加入处理好的海参，然后翻炒两分钟左右。

4、把炒好的葱段放入锅中，翻炒均匀，然后加入味精调味就可以出锅装盘食用了。