西兰花的营养价值和食用功效

西兰花是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，是在十九世纪才传入我国的，属于十字花科植物，一年生。西兰花可不单单是味道好吃而且富含大量的营养成分，对我们的身体大好处。

西兰花哪些功效？

1、西兰花应该是蔬菜里防癌效果最明显的菜品了，西兰花中含丰富的维生素，其含量远远超出其他蔬菜，大量的维生素可以让我们的效的防治胃癌和乳腺癌。数据表明患癌症的患者体内的维生素含量非常低。

2.西兰花可以增强我们的免疫力是青春期少年和孩子们的首选，在长身体的时候摄入定量的西兰花可以明显增强我们的免疫力，这效果就和我们吃果维康是一样的。

3、西兰花更是减肥的绝佳选择，西兰花含的热量低，但是却含大量的维生素和人体必需的水分，所以在充饥的时候还不会让我们产生多余的脂肪，是我们减肥时候选的最佳食物。

4、西兰花和菜花虽然外表相似但是没任何关系，西兰花的营养价值要远远高于菜花，西兰花最初是从西方引进的，一到中国就因为其诸多优点而广受欢迎。