卷心菜的营养价值

卷心菜就是我们常吃的圆白菜，这种蔬菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，很多人都觉忽略了他营养价值，其实不然在西方的欧洲卷心菜常常作为非常重要的菜系。

卷心菜的价值高不高？

1、卷心菜是一种防癌食品，人们的潜意识里白菜是非常没价值的蔬菜，常常形容便宜的东西为“白菜价”，其实白菜是一种非常重要的防癌蔬菜，常吃卷心菜可以增强体质提高我们的抵抗力。

2、卷心菜含独特的叶酸，这些叶酸物质可以质量贫血症和胎儿畸形，是妊娠期间女性的绝佳选择，再加上卷心菜中含大量的人体必需的微量元素所以完全可以满足孕妇和胎儿必需的营养物质。

3、卷心菜不但是孕妇的首选也是老年人和孩子的不错选择，很少蔬菜像卷心菜这样含丰富的该物质，常吃卷心菜可以补钙，而老年人常吃卷心菜还能起到治疗骨质疏松的效果，还能坚固我们的牙齿。

4、很多人都在网上询问卷心菜和大白菜的营养价值一样吗，答案自然是否定的，卷心菜的价值是远远的高于大白菜的，只不过些地方卷心菜被称为圆白菜而已，二者并不属于一类。