在家如何制作苹果酒 在家里怎样酿苹果酒

一次去朋友家吃饭，我们一起喝了一些苹果酒，都感觉味道特别不错，就问朋友在哪里买的，结果朋友却告诉我们是自己制作的，当时就特别习动，经过几次学习现在我也能做出美味的苹果酒了。一会我会把具体方法告诉大家，让大家都能学会在家如何制作苹果酒。

在家如何制作苹果酒 在家里怎样酿苹果酒

制作苹果酒的材料

在家中制作苹果酒时，要准备一千五百克苹果，最好几个不同品种的苹果，再准备一千克白糖，两个新鲜的柠檬和一个干净的可以装食品的塑料桶，陶瓷容器也可以，但是一定要记得不能用铁器来做苹果酒。

制作苹果酒的具体步骤

1、把准备好的苹果洗净，擦干水分，再用塑料袋包起来，放入到冰箱中冷冻三天以后取出。

2、把苹果取出以后把它用切碎，如果怕麻烦，也可以用搅拌机进行搅制，但是加工过程中需要加入适量的清水。

3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中，再加入五千克清水，上层盖上干净的棉布，放在温暖的地方发酵。

4、发酵大约需要一星期，但是发酵过程中，需要每天搅动一次，不会发酵效果会不理想。

5、发酵好以后用棉布进行过滤，得到苹果汁，再加入白糖，另外把柠檬需要加工成柠檬汁，与白糖一起放入到苹果汁。

6、密封起来，过两三天就能看到里面有气泡出现，等汽泡大量出现又消失以后，再进行二次过滤，得到苹果酒，放在瓶子中密封起到，过一星期就能饮用，存放的时候越长，苹果酒的口感就越诱人。