在家怎么做榴莲酥

你喜欢吃榴莲酥吗？这种是种香脆可口的特色甜品，最近这一两年在各大城市中都十分常见，据说来自台湾。其实只要家里有烤箱，根本不用去购买榴莲酥自己在家中就可以制作。在家中制作榴莲酥一点也不麻烦，特别好学，一会我把制作榴莲酥的方法写出，让大家轻松学会在家怎么做榴莲酥。

在家怎么做榴莲酥

制作榴莲酥的用料

制作榴莲酥时需要准备高筋面粉两百五十克，鸡蛋一个，榴莲肉适量，食盐两克，黄油一百六十克，清水一百七十克，另外白糖要二十克，玉米淀粉五克。

制作榴莲酥的具体步骤

1、把面粉中加入盐和鸡蛋以及清水制成面团，揉匀以后再把已经软化好的黄油加入进去，继续揉制，制成光滑的软面团以后再松醒十分钟。

2、把榴莲肉中加入软化的黄油和白糖调匀，制成美味的馅料。

3、把醒好的以后的面团压成面片，再把软化好的黄油片放在面片上，要让黄油片比面片小一些，再把制好的榴莲肉馅料加入到里面，包成自己喜欢的样子。

4、把烤箱打开加热到两百度，把包好的榴莲酥外层上涂抹一层蛋液，然后放入烤箱烤制，烤制十五分钟以后，就可以取出食用了。