时间：2023-05-15 分类: 茶知识 查看: 8
白毫银针是白茶的一种，它是白茶中的精品，它形似银针，表面有大量的白毫存在，茶香淡雅清爽十分诱人，有着茶中美人之称。那么白毫银针在冲泡时需要洗茶吗？白毫银针要怎么冲泡才好喝呢？今天我就专门为大家说说这些问题。
1、白毫银针要洗茶吗
平时冲泡白毫银针时也需要经过洗茶这一步，因为白毫银针在加工的过程中表面也会有一些残留的脏东西，经过洗茶以后会让冲泡出的茶汤口感更加出色，但是白毫银针在冲泡时洗茶的手法一定要快，如果速度过慢会让白毫银针表面的白毫大量析出到水中，会让白毫银针的营养价值明显下降。，
2、白毫银针要用山泉水冲泡才好喝
平时冲泡白毫银针时需要选择好的天然山泉水来冲泡，这样冲泡出的白毫银针的茶汤，才会色香味俱全。如果没有山泉水也可以用纯净水来代替，但是一定不能用自来水去冲泡白毫银针，因为自来水的水质较硬，不利于白毫银针香味营养成分的析出。
3、白毫银针用温开水冲泡才好喝
平时很多人冲泡白毫银针时都喜欢用刚烧开的沸水冲泡，其实这么做是很不对的，因为白毫银针是一种比较鲜嫩的茶叶，它不能用温度过高的水去冲泡，不然会让它的营养成分大量流失。只有用90度左右的温开水冲泡白毫银针，才能让冲泡出的茶汤最好喝。