生鱼粥的做法步骤 生鱼粥的功效

在中国南方地区家家户户都喜欢喝粥做粥，其中生鱼粥就是人们的最爱，它口感爽滑营养丰富，能滋补身体，也能补充体力，但是平时这种粥应该怎么做呢？它又有哪些具体的功效呢？

生鱼粥的做法

材料

在生活中制作生鱼粥时需要准备新鲜的生鱼一条，瘦肉一百克，生姜一块，枸杞适量，香葱两天根，另外还要准备适量的大米和食用盐以及食用油还有少量生抽。

做法步骤

1、把准备好的大米用清水淘洗干净，放在锅中加清水煮制，同时要把生鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再切成块状，瘦肉也要切成小丁，加入生抽和料酒以及少量食用盐腌制一段时间。

2、在锅中的大米粥煮到八成熟以后把生鱼块和瘦肉丁一起入锅调匀以后煮制，煮十五到二十分钟加入切好姜末和葱花，最后放少量麻油提味，调匀以后直接出锅就能食用。

生鱼粥的功效

1、滋补身体

滋补身体是生鱼粥的重要功效之一，这种粥中含有大量的优质蛋白和碳水化合物，还含有多种人体必须的维生素和氨基酸，能满足人体代谢时对不同营养的需要，也能缓解身体虚弱，对人类病后身体恢复有很大的好处。

2、调理脾胃

平时多喝一些生鱼粥还能调理脾胃，它性质温和能补脾健胃，可以缓解脾胃虚弱，也能提高它们的消化能力，对人类经常出现的胃炎以及食少腹胀还有食欲振等不良症状都有一定的预防和缓解作用。

3、延缓衰老

生鱼粥能延缓衰老，它不但含有大量蛋白质还含有一些胶原蛋白以及一些微量元素硒，这些物质都能滋养肌肤，可以增加皮肤弹性，减少皱纹生成，能让人们的肌肤保持在比较年轻的状态。