韩式鲍鱼豆腐粥的材料和做法步骤

韩国和中国一样，很多的膳食都是用大米作为主食的。大米的吃法也不是单一的一种，韩式在大米的做法上也颇为多变，炒饭拌饭或者紫菜包饭都很有名。韩国很多地方都是沿海地区，海产品非常丰富，特别是鲍鱼等常见海产品更是多见。韩国便有了用大米搭配鲍鱼做的各式美食，今天我们就是要推荐其中较为出名的一种，韩式鲍鱼豆腐粥，下面就来看看韩式鲍鱼豆腐粥的做法。

韩式鲍鱼豆腐粥的做法

一、韩式鲍鱼豆腐粥的食材准备

准备鲍鱼两只，一杯大米，豆腐五十克，芹菜五十克，调料有盐，水，芝麻油。

二、韩式鲍鱼豆腐粥的做法

第一步：将芹菜洗净，和豆腐一起切丁待用。第二步：将鲍鱼壳中的鲍鱼肉的内脏用乱刷刷干净，表面冲洗干净待用。第三步：第四步：重新起个锅放入清水将鲍鱼放入清水中大火煮开汆汤一分钟即可。第四步：鲍鱼一分钟即可捞出防止老了不好吃，鲍鱼汤倒出作为高汤待用。第五步：熟的鲍鱼将鲍鱼肉剔下后切成片状。第六步：砂锅中放入大米，倒入鲍鱼高汤煮开。第七步：粥熟热后放入鲍鱼片和芹菜丁，豆腐丁大火烧开即可。