银耳莲子粥的材料和做法

在秋天来临时，很多人都会出现秋燥的症状，像便秘、肺燥以及干咳等就都是秋燥的明显表面，这时可以喝一些银耳莲子粥，可能让秋燥的症状明显缓解或者消失。只是有些人对银耳莲子粥的做法却不了解，其实这种粥的做法并不难，一会我就把银耳莲子粥的材料和做法写出来，喜欢喝银耳莲子粥的朋友可以学着做一下。

银耳莲子粥的材料和做法

银耳莲子粥的材料

在家里制作银耳莲子粥时需要莲子、百合以及枸杞和银耳还有冰糖，这些食材的数量可以根据自己的需要适量准备。

银耳莲子粥的做法

1、把准备好的莲子和百合提前放在温水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，不然莲子在煮制时，不容易熟。

2、把银耳用清水浸泡半小时就可以，把枸杞也用热水浸泡，浸泡时加盖焖一下，十来分钟以后就能取出。

3、把泡好以后的银耳取出洗净，去掉黄色的部分，然后撕成小朵，把泡好的莲子去掉莲芯，和银耳一起放在汤锅里面，加入适量的清水，开火煮制就可以。

4、用大火烧开以后再调成中小火，慢慢的熬制半小时以后加入适量的冰糖，再接着熬制二十分钟，把泡好的百合和枸杞子一起加入进去，再煮制五六分钟以后就自制的银耳莲子粥就煮好，可以取出食用了。