瑶柱枸杞粥的做法

相信大家对于瑶柱枸杞粥的做法早有耳闻了吧，下面让小编来给大家总结一下，希望大家喜欢。

瑶柱枸杞粥的做法

枸杞可以清肝明目，每天对着电脑要多爱护眼睛。

瑶柱枸杞粥的材料

米一杯(混合了香米，东北米，糯米)，瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

瑶柱枸杞粥的操作步骤

1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时)，撕成细丝;

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅;(因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵)

3、加水(没过食材约3厘米)加入少许盐、油、料酒

(加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅;因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加)用电炖锅煲2.5小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样!

小诀窍

煮粥用混合米的可以让粥更香

煮粥加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅(尤其是用高压锅煮粥时)

瑶柱先用水冲洗干净再浸泡,浸泡的水就可以一起加入锅中了。